In den letzten Jahren, mit der Ankunft von Ernährungswissenschaftlern in sozialen Netzwerken, wurde immer mehr Wert darauf gelegt, welche Rolle der hohe Verbrauch von zugesetztem Zucker in uns spielt und inwieweit wir große Mengen aufnehmen, ohne uns dies zu geben. zählt auch nicht.

Die Debatte über diesen Zuckerzusatz fand nicht nur in den sozialen Medien statt, sondern erreichte auch die politische Welt. Dies wurde bemerkt in öffentlichen Richtlinien, die festgelegt wurden in vielen Ländern in den letzten Jahren. Eine davon, die in verschiedenen Teilen der Welt am häufigsten wiederholt wurde, betrifft alkoholfreie und zuckerhaltige Getränke. Die getroffenen Maßnahmen variieren jedoch von Land zu Land, und auch die erzielten Ergebnisse sind nicht dieselben.

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Was passiert mit Spanien mit den Steuern auf Zucker?

In unserem Land war Katalonien ein Pionier bei der Einführung einer Steuer auf zuckerhaltige Getränke. Seit Mai 2017 hat diese autonome Gemeinschaft je nach Zuckermenge in den Getränken zwei unterschiedliche Steuern erhoben. Somit hatten diejenigen, die zwischen 5 und 8 Gramm Zucker pro 100 ml enthielten, einen höheren Preis von 8 Cent mehr pro Liter. Für den Fall, dass sie mehr als 8 Gramm Zucker pro 100 ml haben, beträgt die Preiserhöhung 12 Cent pro Liter.

Diese Steuer gilt nicht nur für gesüßte kohlensäurehaltige Getränke, sondern auch für Säfte, Sportgetränke, Gemüsegetränke, aromatisiertes Wasser, gesüßte Milch usw. Ein Jahr nach Einführung der Steuer sind die ersten Daten eingetroffen: Der Konsum von zuckerhaltigen Getränken war zurückgegangen. Dies ist vor allem deshalb bekannt, weil es um 30% weniger als erwartet zugenommen hat. Ganz einfach, weil weniger verkauft wurde.

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Vor kurzem gab die derzeitige spanische Regierung bekannt, dass sie erwägt, die Steuern auf ultra-verarbeitete Lebensmittel, aber auch auf Lebensmittel mit hohem Fett- und Zuckergehalt zu erhöhen. Es ist immer noch nicht klar, welche Lebensmittel davon betroffen sein könnenEs ist jedoch möglich, dass zuckerhaltige Getränke von dieser Steuer betroffen sind. Was wir in dieser Hinsicht sehen können, ist, dass wir im Vergleich zum Rest Europas eines der Länder sind, in denen es noch keine solche Steuer gibt.

Welche Politik verfolgen die Länder um uns herum in Bezug auf Zucker in alkoholfreien Getränken?

Die europäischen Länder sind Vorreiter bei der Einführung öffentlicher Maßnahmen zur Reduzierung des Verbrauchs von zuckerhaltigen oder ultra-verarbeiteten Lebensmitteln und zur Förderung des Konsums gesünderer Lebensmittel.

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Zahlt sich aus

MwSt

Für welche Produkte gilt es?

Spanien (Katalonien)

8 Cent mehr für Getränke mit 5 bis 8 Gramm Zucker pro 100 ml Produkt. 12 Cent für diejenigen, die mehr als 8 Gramm pro 100 ml haben.

Diese Steuer gilt in Katalonien nur für Erfrischungsgetränke, Säfte, Sportgetränke oder aromatisierte Wässer usw.

Großbritannien

Zwei Steuern von 21 bis 24 Cent mehr auf Produkte: eine von 5 bis 8 Gramm Zucker pro 100 ml Produkt und eine andere für diejenigen über 8 Gramm.

Gesüßte kohlensäurehaltige Getränke.

Irland

Zu Produkten, die mehr als 5 Gramm Zucker pro Liter enthalten.

Zu Getränken oder Säften auf Wasserbasis.

Frankreich

7 Cent pro Liter für zuckerhaltige Getränke.

Es ist dasjenige, das die meisten Produkte abdeckt: Erfrischungsgetränke, Fruchtgetränke, Milchgetränke und Säfte. Dies gilt auch für Getränke mit Süßungsmitteln.

Ungarn

12 Cent pro Liter Produkt für diejenigen, die mehr als 8 Gramm Zucker pro 100 ml haben.

Alkoholfreie Getränke.

Norwegen

35 Cent pro Liter.

Kohlensäurehaltige Getränke oder Getränke auf Konzentratbasis.

Der Fall des Vereinigten Königreichs und Steuern auf zuckerhaltige Getränke

In den Haushaltsplänen 2016-2017 legte das Vereinigte Königreich einen Vorschlag für eine Steuer auf zuckerhaltige Getränke vor, die 2018 in Kraft trat. Die Steuer besteht aus zwei Teilen: einem für Getränke mit etwa 5 mg Zucker pro 100 ml Getränk und ein anderes für diejenigen, die etwa 8 mg pro 100 ml Getränk enthalten. Auf diese Weise haben diese Getränke ein Preis zwischen 21 und 24 Cent mehr pro Liter.

War es effektiv? Nun, es scheint, dass zwischen 2015 und 2018 die Menge an Zucker, die in zuckerhaltigen Limonaden verkauft wird, um 29% reduziert wurde – trotz der Tatsache, dass der Verkauf von Limonaden zunahm. Dies bedeutet unter anderem, dass Unternehmen, die diese Art von Getränken herstellen reduzierte die Menge an freiem Zucker dass sie in ihnen verwenden.

Irland erhebt Steuern auf Getränke oder Säfte auf Wasserbasis mit Zuckerzusatz

Seit Januar 2018 und nach einer Debatte darüber, ob es sich um staatliche Beihilfen handelt, in Irland die Einführung der sogenannten Steuer Steuer auf zuckerhaltige Getränke und die Produkte auf Wasser- oder Saftbasis betrifft, die mehr als 5 mg Zucker pro Liter Produkt enthalten.

Diese Maßnahme würde reine Fruchtsäfte und Milchgetränke ohne Zuckerzusatz sowie Erfrischungsgetränke und kalorienarme Getränke “Null” oder “ohne Zuckerzusatz” ausnehmen. Die Idee ist, wie in Großbritannien, Unternehmen dazu zu bringen, von Zucker auf andere Süßstoffe umzusteigen.

Die Steuer ist erst seit zwei Jahren in Kraft und die einzigen derzeit verfügbaren Daten stammen aus dem letzten Jahr. Die irischen Behörden planten, für das gesamte Jahr 2019 rund 35 Millionen Euro aufzubringen. Insgesamt belief sich die Sammlung jedoch auf rund 31 Millionen Euro. Dies bedeutet rund vier Millionen weniger als erwartet. Wirtschaftlich kann dies ein Problem sein, aber die Realität ist, dass der Konsum von Getränken dieser Art noch stärker als erwartet reduziert wurde.

In jedem Fall haben einige Marken dieser Getränke die Entscheidung getroffen, weniger Zucker und mehr Süßstoff zu verwenden, was auch den Rückgang des Verbrauchs hätte beeinflussen können, aber es sollte daran erinnert werden, dass eines der Ziele von Diese Steuer war genau das.

Frankreich erhebt Steuern auf mit Zucker oder Süßungsmitteln gesüßte Getränke

Im Falle unseres Nachbarlandes Seit 2012 wird auf zuckerhaltige Getränke eine Steuer erhoben. Die Besonderheit ist, dass es nicht nur traditionelle kohlensäurehaltige Getränke betrifft, sondern auch zuckerhaltige Getränke mit Süßungsmitteln sowie Fruchtgetränke und aromatisierte Wässer, die auch Zucker und Süßstoffe enthalten. Diese Getränke kosten etwa 7 Cent pro Liter.


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In Frankreich war beim Verkauf von zuckerhaltigen Getränken in den ersten fünf Monaten nach Anwendung der Maßnahme ein Rückgang um 3,3% zu verzeichnen. Eine vorläufige Umfrage von Capacci und seinem Team im Jahr 2018 ergab einen Rückgang des Verkaufs von zuckerhaltigen Getränken. Im Jahr 2019 beendet dasselbe Team dieselbe Umfrage, indem es die Methodik ändert, um sie weniger voreingenommen zu machen, und stellt fest, dass die Reduzierung tatsächlich gering ist (etwa ein halber Liter pro Kopf und Jahr).

Ungarn hat eine Steuer auf alkoholfreie Getränke

Die ungarische Steuer ähnelt der des Vereinigten Königreichs insofern, als sie auf Getränke erhoben wird, die mehr als 8 Gramm Zucker pro 100 ml Getränk enthalten. Der Unterschied ist, dass in diesem Fall die Steuer ist für alkoholfreie Getränke und nicht irgendein Getränk. Es ist auch eine etwas niedrigere Steuer, da es ungefähr zwei Cent mehr für jeden Liter Getränk bedeutet.

Im Falle Ungarns gilt die Steuer seit 2011. Zwischen 2011 und 2013 ging der Verkauf von Erfrischungsgetränken um 15,1% zurück. In jedem Fall sollte berücksichtigt werden, dass in diesem Land der Verkauf dieser Art von Getränken bereits zuvor rückläufig war (um 13,5% zwischen 2007 und 2011), so dass die tatsächlichen Auswirkungen der Steuer wäre nicht ganz klar.

Norwegen war eines der ersten Länder, das eine Zuckersteuer eingeführt hat

Wenn es ein europäisches Pionierland bei der Besteuerung von zuckerhaltigen Getränken gab, dann ist es Norwegen. Seit 1981 hat dieses Land eine Steuer etwa 35 Cent pro Liter in kohlensäurehaltigen oder konzentrierten Getränken.

Darüber hinaus werden in diesem Land neben Getränken auch Sondersteuern auf andere Süßwaren erhoben. Dies führte dazu, dass das Land 2019 den niedrigsten Zuckerverbrauch seit 44 Jahren erreichte, was einem Rückgang von 27% in den letzten 10 Jahren entspricht. Laut The Guardian überquerten die Norweger natürlich regelmäßig die Grenze zu Schweden, um zuckerhaltige Produkte zu einem günstigeren Preis zu erhalten.

Finnland und seine Steuern auch auf Desserts oder Eis

Finnland ist ein merkwürdiger Fall, weil es damit begann, verschiedene Süßwaren zu besteuern. Neben zuckerhaltigen Getränken hatten Süßigkeiten, Schokolade und Eis auch eine Steuer. Jedoch, Seit 2017 gilt die Steuer nur für zuckerhaltige Getränke. Anscheinend haben Studien ergeben, dass die Steuer auf zuckerhaltige Getränke zwar funktioniert und die Verbraucher dazu ermutigt hat, gesündere Entscheidungen zu treffen – und ihren Verbrauch um rund 4,2% zu senken -, aber mit der Steuer falsch zu sein scheint. Zuckerwarensteuer, weshalb letztere in den Ruhestand ging.

Auch außerhalb Europas werden Maßnahmen ergriffen

Außerhalb Europas und der Europäischen Union haben Länder wie die USA, Mexiko, Chile, Barbados oder Südafrika Steuern auf zuckerhaltige Getränke. In den Vereinigten Staaten beispielsweise gilt die Steuer nicht im ganzen Land, sondern in einigen Städten seit 2014. In Mexiko, wo sie seit 2014 ebenfalls angewendet wird, ist ein Rückgang von 7,9% der Steuer zu verzeichnen Konsum dieser Getränke seit Beginn der Anwendung.

Chile und Südafrika haben zwei der höchsten Steuern. In Chile ist es etwa 13-18% für zuckerhaltige Getränke, Säfte und andere Getränke mit Zuckerzusatz, während in Südafrika seit 2017 eine Steuer von 20% auf zuckerhaltige Getränke gilt.

Bilder | Unsplash

Quelle: Engadget